Patrimonio: cambien a foto e poña a do Pazo de Goiáns, por exemplo

via chousadaalcandra.blogspot.com

Posted via web from Posterous de Certo, o xornal virtual de Barbanza e Noia

Mulleres de tres tetas: unha visión retranqueira do furtivismo

Encantounos. Gustaríanos ter escrito algo así. Parabéns, de novo, a Manuel Gago.


Esta muller ten dúas, pero vexan quenes son as mulleres de tres tetas aquí

Secundamos a moción!

Manuel Gago fai unha loa á hamburguesa rural galega. Non sabemos canto de rural terá a foto e a hamburguesa de Sole, pero fai que o mecanismo da saliva se dispare de contado. Lea a entrada aquí

Eran estas as piraguas dos que vivían nos castros galegos?

Vía Capítulo 0




















E non se perdan esta entrada de Xurxo Ayán en Arqueoneixón sobre os "timos para-arqueolóxicos". Aquí

Serea devorada polo tempo no Pazo de Goiáns, Boiro

25 Aniversario IES Praia Barraña - Boiro: BOIRO MÁXICO- A TORRE DE GOIANS- Manuel GAGO

Un palmeirán en NY

Nova York: día 1 from manuel gago on Vimeo.

MMhhhhh que visión para o luns! Inspiradora ou non?

Un cocido dezano no Mesón O Cruce para celebrar febreiro | Capítulo 0

Arroz de berberechos: por favor! e queremos repetir!

Cinco pratos para o restaurante Pandemonium en Cambados | Capítulo 0

Cervos en Porto do Son

Seguindo o rastro dunha manda de cervos de hai catro mil anos | Capítulo 0

Máis petroglifos

Fotos: Sole

Revelando petroglifos na noite de Muros | Capítulo 0

Decimos máis porque xa falamos do novo blog http://petroglifosdegalicia.blogspot.com/

Ao que hai que sumar tamén agora http://www.murosarqueoloxico.org/

Esto último vía Capítulo 0, como queda constancia na ligazón, claro.

Aí, aí, aí lle doe

Pero é certo.
Mira se non, o novo establecemento que abriron na rúa do Vilar de Santiago. Decoración moderna. E nin un mísero revolto, por Deus. Toneladas de luras á romana e pementos de padrón, de ameixas conxeladas e zorza con patacas. Unha carta estándar que algúns tentan vender como cociña tradicional, pero non te enganes.

En realidade, é a cociña do mínimo esforzo.

Nesa casa de turismo rural gastáronse ducias de miles de euros nunha fastuosa rehabilitación, pero non gastaron nin un só peso en investigar a tradición gastronómica local do medio rural no que precisamente se basea a súa oferta hoteleira. Sirven exactamente o que menos traballo e máis ingresos dá na cociña: o churrasco e a grella (con todos os meus respectos ao churrasco, que me encanta). E non se trata de facer escumas en cada receita nin de forzar unha vangarda ou algo similar, senón rastrexar a horta local, as carnes da contorna, as elaboracións de pucheiro da tradición doméstica, falar cos pescadores do río Tambre para aproveitar as troitas excelentes do río, os embutidos do porco, os postres das avoas, os queixos.

Cociña tradicional vs. Cociña do mínimo esforzo | Capítulo 0

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I Encuentro de Bloggers Enogastronómicos

Compostela acoge una nueva edición del Forum Gastronómico. Del 16 al 20 de Febrero podremos encontrarnos, en las instalaciones del Palacio de Congresos de Santiago de Compostela lo más granado de los fogones de nuestro pais. Un programa que se divide en una parte abierta al público en general, y que tendrá lugar el sábado y el domingo, y una parte profesional, que se desarrollará desde el lunes 18 al miércoles 20.

Turivino estará allí; primero para trasmitir y plasmar todo lo vea y experimente; y segundo, y más importante, porque el lunes 18 de Febrero se celebra el Primer Encuentro de Bloggers Enogastronómicos. Sin duda alguna la enogastronomía ha sido uno de los sectores en los que el impacto de los blogs ha creado una mayor expectación, permitiendo a los consumidores y a los especialistas un nuevo canal de intercambio de información con una creciente influencia y visibilidad. Nuestra intención: escuchar, aprender y contarlo. Con apenas diez dias solo podemos poner en común la ilusión del recien nacido, las ganas de prender de lso que llevan años revolviendo la blogosfera. Estaremos en el Ateneo, empapándonos con charlas como la de Manuel Gago, director de culturagalega.org que analizará las últimas tendencias en la Internet gastronómica y el blogging, o la de Irene Garcia, que explorará nuevas fronteras donde se cruzan lo digital y la gastronomía. También estaremos en los debates donde se mostarán dos maneras bien diferenciadas de entender tanto la publicación como la recepción de crónicas enogastronómicas. Los participantes: Ferran Adrià, cocinero y propietario de El Bulli, Carlos Maribona, periodista, autor y director del blog Salsa de Chiles, Rafael Anson, secretario General de FUNDES. Presidente de la Academia Española de Gastronomía, Pau Arenós, crítico gastronómico de El Periódico, conducción: Pep Palau. Orlando

turiVino » Blog Archive » I Encuentro de Bloggers Enogastronómicos

Resaltamos a presenza de Manuel Gago, palmeirán autor de "Capítulo O", un blog que podedes atopar na nosa sección de ligazóns en www.certo.es

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